Informations de base :
Noms communs : Naringénine
Spécification : 10-98 % HPLC
Formule moléculaire : C15H12O5
Poids moléculaire : 272,26 g/mol
Numéro CAS : 480-41-1
Propriétés physiques :
Aspect : Poudre cristalline blanche à jaune clair
Solubilité : Peu soluble dans l’eau ; plus soluble dans l'éthanol, le DMSO et le méthanol
Fonction:
Propriétés antioxydantes : La naringénine possède de puissantes capacités antioxydantes, neutralisant les radicaux libres et réduisant le stress oxydatif, contribuant ainsi à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires et le cancer.
Action anti-inflammatoire : Il possède des propriétés anti-inflammatoires importantes qui peuvent inhiber les réponses inflammatoires et atténuer les symptômes, ce qui le rend potentiellement utile dans le traitement des affections inflammatoires.
Régulation des lipides sanguins : La naringénine peut aider à réguler les lipides sanguins, à abaisser le taux de cholestérol et à prévenir l’athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.
Stabilisation de la glycémie : La recherche indique que la naringénine peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang, favorisant ainsi un meilleur contrôle de la glycémie.
Effets antitumoraux : Présente une activité antitumorale potentielle.
Antibactérien et antifongique : Présente de puissants effets antibactériens contre Staphylococcus aureus, E. coli, Shigella et Salmonella, ainsi que des propriétés antifongiques.
IRégulation de la fonction immunitaire : Module la fonction immunitaire en équilibrant le stress oxydatif au sein des mitochondries.
Protection cardiaque : Aide à protéger le cœur en réduisant les graisses sanguines et en procurant des effets antioxydants.
Application:
Industrie alimentaire : Utilisé pour réduire l'amertume et améliorer la douceur des saveurs et des aliments, en gardant intactes les saveurs originales tout en améliorant le goût général. Couramment ajouté aux sucreries, aux boissons, aux produits laitiers et aux fruits et légumes transformés. Les niveaux d'utilisation varient de 1 % à 2,5 % en arômes.
Aliments fonctionnels : Incorporé dans divers aliments et boissons comme additifs fonctionnels pour améliorer leurs bienfaits pour la santé.
Produits de santé : Largement utilisé dans les compléments alimentaires pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et stimulantes du système immunitaire.
Produits de beauté: Appliqué dans les produits de soins de la peau pour retarder le vieillissement, raffermir la peau et maintenir une peau lisse et délicate.
