Extrait naturel de gardénia jaune de gardénia pour colorants alimentaires

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Extrait naturel de gardénia jaune de gardénia pour colorants alimentaires

Le jaune gardénia est un pigment jaune naturel extrait du fruit du gardénia jasminoides Ellis, une plante à fleurs originaire d'Asie de l'Est. Les principaux composants colorants du jaune gardénia sont la crocine et la crocétine, qui sont des dérivés caroténoïdes. Ce pigment est traditionnellement utilisé dans la cuisine asiatique et gagne désormais en popularité comme colorant alimentaire naturel en raison de la demande croissante d'additifs naturels.

Modèle:
P2
Marque de produit:
NutriHerb
Spécification:
Valeur de couleur E60-550

État de disponibilité:



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Description du produit

Fiche technique

Expédition et stockage

Informations de base :

Nom du produit : gardénia jaune.
N° CAS : 94238-00-3
Formule moléculaire : C44H64O24
Poids moléculaire : 977,21
Aspect : Poudre fine jaune
Valeur de couleur E (1 %, 1 cm, 440 +/-5 nm) : 60-550

Fonction:

Les principales fonctions du gardénia jaune comprennent :

Agent colorant : Le jaune gardénia offre une teinte jaune vif à dorée, ce qui le rend approprié pour une utilisation comme colorant naturel pour aliments et boissons.

Propriétés antioxydantes : En tant que source de caroténoïdes comme la crocine et la crocétine, le jaune gardénia présente une activité antioxydante, qui peut aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif.

Avantages potentiels pour la santé : Certaines études suggèrent que les composés bioactifs du gardénia jaune peuvent avoir des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour bien comprendre ces avantages.

Application:

Industrie alimentaire et des boissons :

Confiserie : Utilisée pour colorer les bonbons, gelées et autres friandises afin de leur donner une teinte jaune attrayante.

Produits laitiers : Incorporés dans des produits comme le fromage, le yaourt et le beurre pour une couleur jaune naturelle.

Boulangerie : ajouté aux gâteaux, aux pâtisseries et au pain pour améliorer l'attrait visuel.

Boissons : Utilisé dans les boissons, alcoolisées et non alcoolisées, à des fins colorantes.

Aliments salés : appliqués aux soupes, aux sauces et aux aliments transformés pour rehausser la couleur.

Industrie pharmaceutique :

Coloration des suppléments : Utilisé dans l’enrobage des comprimés et des capsules pour distinguer les différents types de médicaments et de suppléments.

Aliments fonctionnels : Inclus dans les suppléments nutritionnels et les aliments fonctionnels pour leurs prétendus bienfaits pour la santé et leur origine naturelle.

Industrie cosmétique :

Soins de la peau : Utilisé dans les formulations de crèmes et de lotions, tirant parti de ses propriétés antioxydantes.

Maquillage : Utilisé comme pigment naturel dans les produits de maquillage tels que les fards à paupières, les fards à joues et les rouges à lèvres.

Industrie textile :

Colorant naturel : utilisé comme colorant naturel pour les tissus, offrant une alternative écologique aux colorants synthétiques. Il peut être utilisé pour teindre le coton, la soie et la laine avec une gamme de nuances jaunes.

Contrôle physique et chimique：
Article	Spécification	Résultat	Méthode d'essai
Apparence	Poudre fine rouge orangé	Conformed	Conformed
Odeur et goût	Caractéristiques	Conformed	Conformed
Taille des particules	100% 80Maille	Conformed	Conformed
E1%1cm(440 nm ± 5 nm) ABSORBATION DE LA LUMIÈRE	≥300	308.68	Conformed
Géniposide	≤1,0%	＜1,0%	Conformed
Perte au séchage	≤7,0%	3,26%	Conformed

Contrôle des métaux lourds：
Article	Spécification	Résultat	Méthode d'essai
Métal lourd	≤10 ppm	<10 ppm	Conformed

Contrôle microbiologique：
Article	Spécification	Résultat	Méthode d'essai
Nombre total de plaques	≤1000 ufc/g	Conformed	Conformed
Levure et Moisissure	≤100 ufc/g	Conformed	Conformed
Salmonelle	Négatif	Conformed	Conformed
E.Coli	Négatif	Conformed	Conformed
Conclusion	Conforme au cahier des charges.
Stockage	Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources directes de chaleur.
Durée de conservation	2 ans s'il est scellé et conservé à l'abri de la lumière directe du soleil.

Expédition et stockage :

Livraison: expédition maritime/aérienne et International Express
Délai de livraison : 2-3 jours ouvrables après le paiement
Contenu : 1 à 5 kg/sac en aluminium, taille : 22 cm (largeur) x 32 cm (longueur).
15-25 kg/tambour, taille : 38 cm (diamètre)*50 cm (hauteur)
Stockage : Conservé à l’abri de la forte lumière et de la chaleur.
Durée de conservation : 24 mois