Informations de base :
Nom du produit : pigment rouge radis.
Ressource botanique : Raphanus sativus L
Partie de la plante utilisée : Racine
Ingrédients actifs : Anthocyanes
Spécification du produit : Valeur de couleur : E10 ~ 90.
Fonction:
1. Colorant naturel : fournit une couleur rouge vif à rose à divers produits, servant d'alternative naturelle aux colorants rouges synthétiques.
2. Propriétés antioxydantes : contient des anthocyanes, qui ont des activités antioxydantes qui aident à neutraliser les radicaux libres et à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
3.Bienfaits pour la santé : Contribue aux bienfaits potentiels pour la santé tels que les effets anti-inflammatoires et la protection cardiovasculaire grâce à la présence de composés bioactifs.
Application:
Industrie alimentaire et des boissons :
Confiserie : Utilisée pour colorer les bonbons, les bonbons gélifiés, les gelées et autres friandises, en leur donnant une teinte rouge attrayante.
Produits laitiers : Incorporés dans des produits comme le yaourt, la crème glacée et le lait aromatisé pour une coloration naturelle.
Produits de boulangerie : ajoutés aux gâteaux, pâtisseries, biscuits et glaçages pour améliorer l'attrait visuel avec des tons rouges.
Boissons : Utilisé dans les boissons telles que les jus, les boissons gazeuses, les smoothies et les boissons alcoolisées pour une couleur rouge naturelle.
Aliments transformés : appliqué dans les sauces, les vinaigrettes, les soupes et les collations lorsqu'une couleur rouge ou rose naturelle est souhaitée.
Produits marinés : Rehausse la couleur des légumes marinés et autres aliments en conserve.
Industrie cosmétique :
Soins de la peau : Utilisé dans des formulations telles que des masques pour le visage, des crèmes et des lotions pour sa couleur naturelle et ses bienfaits antioxydants potentiels.
Maquillage : Utilisé comme pigment naturel dans des produits comme les rouges à lèvres, les fards à joues et les ombres à paupières pour obtenir des nuances rouges et roses.
Industrie pharmaceutique :
Enrobage des pilules : utilisé comme colorant naturel pour l’enrobage des comprimés et des gélules, contribuant ainsi à la différenciation des produits.
Nutraceutiques : Inclus dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels pour leurs bienfaits esthétiques et potentiels pour la santé.
